猪腰对半切开,用把较锋利的刀把里面白色的筋片掉,一定要清理干净
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猪腰子清洗干净,平刀从中间切开,撕掉外膜,切掉腰子中间白色的骚筋
腰子切法绝对到位,可以看看
第5步,切好花刀的猪腰再斜刀切成小块
猪腰片去里面的白色筋膜,从正面切成花刀
腰花切法
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