它们都含有碳,氢和氧元素,但其结构和甜度略有不同.
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生物化学 糖类代谢 课件ppt
果糖 环状结构式
糖类可根据结构分为单糖,寡糖/双糖,多糖等(图1).
> 第二十一章 糖类
所以根据化学式,日常食用的所有糖类,本质都是一种 "六碳糖"—— 而
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