所以根据化学式,日常食用的所有糖类,本质都是一种 "六碳糖"—— 而
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图3.5 d-葡萄糖,d-甘露糖和d-果糖异构化的相互关系
大豆低聚糖(soybean oligosaccharides) 是大豆中一类可溶的糖类,主要
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