第二步:大虾开背,在虾背上划上一刀,一个是取出虾线一个是可以更好的
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大虾开背去掉虾线清洗干净,做成图中造型
大虾 鲜虾处理:活虾去头去虾线开背,放入碗中方料酒,盐,生抽少许
蒜茸开背大虾
油焖大虾,咸鲜味美,虾肉q弹
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